1。 按照公司要求对本部门执行全面的综合管理；
2。 负责部门预算指标的分解及达成，控制各项业务指标的达成；
3。 负责管理所属区域的清洁卫生以及人员、商品、设备、消防安全；
4。 熟悉各类生鲜商品的季节性 及上市时机，并制定促销计划和商品陈列、把控低值损耗；
5。 为顾客提高新鲜卫生的商品及热情周到的服务，妥善处理顾客投诉，特别清晰及重视食品安全；
6。 组织所属部门执行周、月盘点工作，保证盘点数据的真确性，及时对盘点结果数据做出分析。